No mês de outubro, o Índice de Preços Toledo – IPT registrou uma deflação de 2,13%. No mesmo período do mês de setembro/07 o consumidor gastava R$ 258,23 para comprar a cesta básica regional para uma família de 4 pessoas.
Em outubro de 2007 esse valor atingiu o total de R$252,72. Todos os itens relacionados ao leite tiveram queda, entre eles o produto que mais se destacou foi o queijo mussarela, com diminuição de 26,21% no seu preço, seguido Leite de saquinho tipo B com redução de 11,43% no preço, bem próximo do resultado que foi alcançado pelo IPCA, que mostrou uma queda do leite pasteurizado de 10,20%.
Confrontando com esta queda, os produtos relacionados a “feirinha” como tomate, batata e cebola sofreram alta, sendo 11,68%, 24,57% e 2,92% respectivamente.
Analisando estes dados podemos observar a influência do clima e conseqüentemente da safra e entressafra na composição dos preços.
Nos últimos 12 meses o IPT acumula alta de 9,4% um aumento expressivo se considerarmos a inflação do período medida pelo IPCA que é da ordem de 4,15%.