O molho verde que virou pesquisa, engajamento e agora produto editorial
18 | 09 | 2025
Assessoria de Comunicação Toledo Prudente
Presidente Prudente tem muitos sabores, mas um deles é unanimidade quando se fala em identidade gastronômica: o molho verde. Foi com esse tema que alunas do curso de Marketing e Publicidade mergulharam em uma pesquisa acadêmica, transformando um ingrediente querido da cidade em objeto de estudo, engajamento digital e produto editorial.
A iniciativa não só mapeou os estabelecimentos mais votados no quesito melhor molho verde como também gerou um efeito inesperado: os próprios participantes decidiram compartilhar a pesquisa em suas redes sociais, o que impulsionou o alcance e mostrou a força da colaboração entre academia e mercado local.
“Os prudentinos realmente defendem que o molho verde é nosso. Existem lugares que constroem sua popularidade e até sua identidade em volta do molho verde, mas eles não representaram nem 1% dos resultados”, contou Beatriz Carnelós Vieira, uma das integrantes da equipe.
O engajamento dos estabelecimentos foi visto como um ponto-chave para o sucesso da pesquisa. “A ideia de chamar os estabelecimentos para participar desse projeto foi ousada, afinal não haveria uma premiação final para eles. Mas quando alguns aceitaram divulgar, notamos um salto no número de respostas: ao todo, 325 participações”, destacou Bia.
E os números revelam os campeões do sabor: Chantilly levou a liderança com 165 votos, seguido do Marrocos com 57 e do Ursinho com 23 votos.
O resultado vai muito além dos números: além da pesquisa, as alunas produziram uma revista digital que reuniu os vencedores. O material se configura não apenas como conclusão acadêmica, mas como um verdadeiro produto editorial, com potencial de circulação e de valorização da cultura gastronômica local.
“Nossa intenção é levar esse projeto para frente. Abrimos até uma rede social (@guiaprudentin.molhoverde) e esperamos desenvolver a ideia até virar algo desejado”, completa Beatriz.
Assinam o projeto as estudantes Ana Maria Piveta, Beatriz Carnelós Vieira e Camila Roberdo Dias, que mostram que o molho verde pode ser muito mais do que acompanhamento: pode ser símbolo de pertencimento, estratégia de marketing e inspiração editorial.