O Índice de Preços Toledo – IPT registrou uma deflação de 0,13% no mês de novembro de 2007. No mesmo período do mês de outubro deste ano, o consumidor gastava R$ 252,54 para comprar a cesta básica regional para uma família de quatro pessoas.
Em novembro de 2007 esse valor atingiu o total de R$252,22. Todos os ítens relacionados ao leite sofreram queda, se destacando o queijo mussarela, de 27,09%, seguido pelo Leite de saquinho tipo B com redução de 9,70%, próximo do resultado do IPCA, que mostrou uma queda do leite pasteurizado de 12,84%. Registraram queda também os preços do tomate, de 21,61%, farinha de mandioca 58%.
Confrontando com estas quedas, houve alta nos produtos relacionados a “feirinha” como batata alho e cebola, respectivamente de 26,77%, 13,41% e 7,37%, na farinha de trigo, de 6,80% e nas carnes alcatra e acém s/ osso, respectivamente de 7,66% e 8,81%.
Analisando estes dados podemos observar a influência do clima e conseqüentemente da safra e entressafra na composição dos preços.
Nos últimos 12 meses o IPT acumula alta de 7,7% um aumento expressivo se considerarmos a inflação do período medida pelo IPCA que é da ordem de 4,12%.