Gastronomia: atuação profissional, hobby ou mudança de área

Você sabe de cozinhar? Se sim, a Gastronomia é para você. Se não, também é! As experiências proporcionadas pela cozinha podem variar de pessoa a pessoa. Trabalhar, alimentar a si e a família, receber amigos, viver um sonho ou, hobby. Para alguns, a cozinha pode representar, ainda, uma mudança de área. 

Se você se encaixa em um desses perfis, o curso de Gastronomia vai te ajudar a conhecer técnicas básicas e avançadas de diversas cozinhas. Você terá uma nova área para trabalhar, surpreenderá seus convidados com novos sabores e aromas ou descobrir inúmeras possibilidades em meio aos alimentos e bebidas. 

Quero fazer Gastronomia matutino! 

Luana Coradetti, professora da graduação na Toledo Prudente, conta que a cozinha também tem sua parte terapêutica. “Por mais que seja mostrada como um ambiente caótico em alguns realities e séries, muitas pessoas têm a cozinha como prazer, cozinham para os familiares durantes os finais de semana, preparam bolos e doces para distrair a mente. Logo, a faculdade de gastronomia pode levar esse hobby a outro patamar, levando a experiências sensoriais incríveis e trazendo técnicas e conhecimentos que agregarão para toda a vida”, explica. 

“Sem dúvida o ‘gostar de cozinhar’ deve ser um pré-requisito para ingressar no curso, o que não quer dizer saber cozinhar! A cozinha é encantadora, com todos seus aromas, cores e segredos e, quando já se sabe cozinhar, as possibilidades se multiplicam”, salienta Luana. 

Como é curso 

O curso de Gastronomia tem a duração de dois anos. Neste tempo, os estudantes conhecem teoria e muita prática de técnicas básicas a avançadas de Cozinha Brasileira e Internacional, Garde Manger, Confeitaria, Bebidas e Harmonizações, Cozinha Contemporânea, Ecogastronomia e muito mais. 

“O aluno aprende não só receitas na prática, como também, história e técnicas de cozinha, desenvolve projetos que possibilitarão seguir carreira e gerir negócios ou abrir o seu próprio estabelecimento. O estudante tem diversas possibilidades de atuação, pode trabalhar em restaurantes, hotéis, navios, na cozinha e seus setores, na gestão das operações ou, é claro, usar todo o conhecimento como hobby no seu dia a dia”, destaca a professora. 

Gastronomia Toledo Prudente 

A Gastronomia Toledo Prudente foi pensada para atender os anseios de muitos públicos, possibilitando uma vivência incrível, com Chef renomados. A Cozinha de Marlene é composta por cozinha quente, cozinha de confeitaria e panificação e bar, todos ambientes bem equipados e modernos, para que o aluno possa fazer as práticas gastronômicas, essenciais para a formação profissional.  

“A Toledo Prudente tem como diferencial, além de sua estrutura de ponta, profissionais capacitados e um excelente networking, os alunos têm a chance de desenvolver projetos dentro de restaurantes renomados da cidade. Eles podem ter insights muito bons nas aulas, pois, não focamos apenas em receitas e sim em técnicas, para que o aluno consiga identificar as possibilidades da receita e criar pratos com facilidade”, conclui Luana. 

Quero fazer Gastronomia em 2023! 

Serviço: conheça as condições especiais para os ingressantes do curso de Gastronomia. Fale conosco pelo WhatsApp.