Workshop “Introdução ao mundo dos vinhos” revela aromas e sabores com interpretação sensorial

O mundo do vinho é um caminho sem volta! Ao adentrar a porta
fascinante rumo aos aromas e sabores dessa bebida apreciada em todo mundo,
acredite, você nunca mais será o mesmo. E para potencializar os conhecimentos, a Toledo Prudente, por meio da Educação Continuada e do curso de Gastronomia,
oferecerá o workshop “Introdução ao mundo dos vinhos”. O evento prático será
ministrado pelo chef e sommelier, Paulo Fernandes.  

O curso, que será na Cozinha de Marlene, ocorrerá
no dia 27 de julho, das 18h às 22h, e contará com informações que vão desde a
interpretação de taças a até o potencial de cada vinho e tipos de uvas. As
inscrições são limitadas.

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Por meio do workshop, além de aprender mais sobre
a bebida, os participantes terão a oportunidade de vivenciar uma experiência
prática e única, em uma noite de descontração e entretenimento, respeitando
todos os protocolos de segurança e distanciamento necessários.  

Conforme o chef, que é especialista em
Enogastronomia e Tecnologia em Gastronomia, barista máster e sommelier, Paulo
Fernandes, o workshop exclusivo da Toledo Prudente reunirá as principais
técnicas para apreciação da bebida. “O curso será destinado àqueles
que querem aprender sobre vinhos, com ênfase na interpretação sensorial. Dessa
forma, os participantes terão a oportunidade de vivenciar a memória gustativa e
repertório sensorial, assim como, realizar networking com os demais”,
aponta.  

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O evento “Introdução ao mundo dos vinhos” terá
como parceira a Grand Cru Prudente, que faz parte da maior cadeia de lojas de
vinhos do Brasil, com um dos maiores portfólios de vinhos do país, selecionado pelos melhores sommeliers. Conforme o proprietário, José Eduardo D’Arce Pinheiro, é possível perceber o aumento na apreciação dos vinhos por meio de dados. “Ano passado, tivemos um crescimento de 40% nas vendas, que se manteve no primeiro trimestre de 2021.
São vários os fatores que atraem as pessoas para o mundo do vinho, entre eles, os benefícios para a saúde e o forte elo entre o vinho e a Gastronomia”, diz.

Ainda segundo ele, o workshop irá “descomplicar” a arte do vinho. “É recorrente nossos clientes buscarem saber sempre mais sobre o mundo vinho, como: temperatura, harmonização, características de uvas, entre outras informações. Esta parceria entre a Grand Cru Prudente e a Toledo Prudente será uma forma de introdução, aperfeiçoamento e fidelização
ao vinho”, ressalta.

Conheça as redes sociais da Grand Cru Prudente:

Facebook: facebook.com/grandcruprudente

Instagram: @grandcruprudente 

WhatsApp: Grand Cru
 

Confira os temas abordados no evento exclusivo da
Toledo Prudente: 

– Definições e nomenclaturas dos vinhos;
– Espécies viníferas e suas castas;
– Formação da memória e percepções sensoriais;
– Técnicas para aquisição de repertório sensorial;
– Técnicas de degustação, cor, aromas e sabor;
– Famílias aromáticas e potenciais organolépticos do vinho;
– Degustação dirigida e ficha técnica.

O evento, que faz parte da
Educação Continuada do Centro Universitário junto ao curso de Gastronomia, será
no dia 27 de julho, terça-feira, com quatro horas de duração, e contará com o
investimento de R$ 260. O valor poderá ser pago por meio do cartão de crédito, podendo ser parcelado em até três vezes. Clique aqui para se inscrever! 

Serviço: mais
informações sobre o workshop exclusivo “Introdução ao mundo dos vinhos” podem
ser obtidas por meio do telefone (18) 3901-4000.